2021.06.29
6月の特別献立です
「排骨(パイコー)麺」です。中国料理の排骨は、豚の骨付き肉(スペアリブ)のことです。骨は無いように作りました。カレー味の豚の唐揚げと醤油ラーメンスープの相性が抜群でした。
「排骨(パイコー)麺」です。中国料理の排骨は、豚の骨付き肉(スペアリブ)のことです。骨は無いように作りました。カレー味の豚の唐揚げと醤油ラーメンスープの相性が抜群でした。
活け花を行いました。
季節を感じながら、活けることが出来ました。
お花は綺麗に咲いています。
野菜も順調に成長しています。
ゴーヤも頑張っています。
「季節の天ぷらうどん」「オクラとみょうがの梅和え」です。旬の鱚(きす)と茄子、ししとうを天ぷらにしました。天ぷらはサクサク感を失わないよう、うどんと別盛りにしました。和え物には夏の食材であるオクラや茗荷、梅を使ってさっぱりと仕上げました。
皆さんと、ゴーヤのカーテン作りをしました。
暑い日差しを和らげてくれそうです。
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